Glossar
Hotelreinigung
Die Reinigung von Gästezimmern und öffentlichen Bereichen eines Hotels oder einer Pension, oft im Wechsel mit dem eigenen Housekeeping.
Was zur Hotelreinigung gehört
Hotelreinigung ist ein Sammelbegriff für zwei sehr unterschiedliche Aufgaben. Die Zimmerreinigung richtet Gästezimmer und Bäder für den nächsten Gast her oder frischt sie während des Aufenthalts auf. Die Reinigung der öffentlichen Bereiche umfasst Lobby, Flure, Treppenhäuser, Aufzüge, Frühstücksraum, Tagungsräume und Gästetoiletten. Hinzu kommen Personalräume und Lager.
Viele Häuser haben ein eigenes Housekeeping und vergeben nur Teile nach außen, etwa die öffentlichen Bereiche in der Nacht, Spitzen in der Saison oder die Grundreinigung der Böden. Gerade an der Küste in Schleswig-Holstein schwankt die Auslastung stark, sodass eine klare Aufteilung zwischen eigenem Team und Dienstleister wichtig ist.
Zimmerarten in der Reinigung
| Zimmerstatus | Was gemacht wird |
|---|---|
| Abreisezimmer | vollständige Reinigung von Zimmer und Bad, Bettwäsche und Handtücher wechseln, Verbrauchsartikel auffüllen, Kontrolle vor Freigabe |
| Bleibezimmer | Betten machen, Bad auffrischen, Abfall leeren, Handtücher nach Hausregel, Böden nach Bedarf |
| Leerzimmer | kurze Sichtkontrolle, Lüften, Staub nach festem Rhythmus |
| Sperrzimmer | Grund- oder Sonderreinigung, etwa nach Renovierung oder Wasserschaden |
Die Freigabe eines Zimmers an die Rezeption erfolgt nach einer Kontrolle. Wer kontrolliert – Hausdame, Objektleitung oder beide –, sollte vor Beginn festgelegt sein.
Worauf Auftraggeber achten sollten
- Abrechnungsgrundlage klären: pro Zimmer, nach Zeit oder als Pauschale für feste Bereiche
- Check-out- und Check-in-Zeiten realistisch planen – das Zeitfenster für Abreisezimmer ist oft eng
- Wäsche: Wer zählt, wer transportiert, wer meldet Fehlmengen?
- Fundsachen und Schlüsselkarten: fester Ablauf und Übergabe an die Rezeption
- Öffentliche Bereiche nachts oder früh morgens reinigen, damit Gäste nicht gestört werden
- Verbrauchsartikel und Spendersysteme: wer bestellt, wer füllt auf
Abgrenzung und Beispiel
Die Hotelreinigung ist von der Wechselreinigung einer Ferienwohnung zu unterscheiden. Dort wird zwischen zwei Gästen eine ganze Wohnung samt Küche gereinigt, oft mit größeren Abständen. Mehr dazu im Ratgeber Ferienwohnung: Wechselreinigung. Die Hotelküche wiederum folgt den Regeln der Lebensmittelhygiene und wird meist getrennt betrachtet, siehe HACCP.
Ein Beispiel: Ein Stadthotel in Kiel mit etwa sechzig Zimmern reinigt die Zimmer mit eigenem Personal und vergibt Lobby, Flure, Frühstücksraum und Tagungsbereich an einen Dienstleister, der jeden Morgen vor dem Frühstück arbeitet. Einmal im Jahr werden die Teppichböden der Flure per Sprühextraktion gereinigt. Wie man eine solche Vergabe vorbereitet, beschreibt Hotelreinigung vergeben. Staffclean übernimmt Unterhaltsreinigung und Grundreinigung auch für Beherbergungsbetriebe.
Fragen zum Begriff — kurz beantwortet
Was ist der Unterschied zwischen Abreise- und Bleibezimmer?
Ein Abreisezimmer wird nach dem Auszug eines Gastes vollständig gereinigt und neu bezogen. Ein Bleibezimmer wird während des Aufenthalts nur aufgefrischt: Betten, Bad, Abfall und Handtücher nach Hausregel.
Kann ein Hotel nur die öffentlichen Bereiche vergeben?
Ja, das ist häufig. Das eigene Housekeeping bleibt für die Zimmer zuständig, der Dienstleister reinigt Lobby, Flure, Tagungsräume und Gästetoiletten, meist außerhalb der Hauptzeiten.
Wann wird die Grundreinigung im Hotel gemacht?
Am besten in Zeiten geringer Auslastung, an der Küste oft im Winter. Dann lassen sich Zimmer oder Etagen nacheinander sperren, ohne Gäste zu stören.
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