Ergebnisorientierte Reinigung statt fester Intervalle

Das Prinzip: Der Zustand zählt, nicht die Häufigkeit

Bei der klassischen Unterhaltsreinigung steht im Leistungsverzeichnis, wie oft etwas gemacht wird: Boden im Flur täglich feucht wischen, Heizkörper monatlich abwischen, Türen wöchentlich von Griffspuren befreien. Abgerechnet und kontrolliert wird, ob diese Tätigkeit stattgefunden hat.

Die ergebnisorientierte Reinigung dreht diese Logik um. Vereinbart wird ein Zustand, der zu bestimmten Zeitpunkten erreicht sein muss – zum Beispiel: Der Empfangsbereich ist zu Arbeitsbeginn frei von sichtbarem Schmutz, Flecken und Abfall. Wie oft das Reinigungsteam dafür eine Fläche bearbeitet, entscheidet es selbst nach Bedarf. Ein wenig genutzter Besprechungsraum wird dann seltener gereinigt, ein stark frequentierter Eingang im Winter häufiger.

Der Gedanke dahinter ist einfach: Kein Auftraggeber möchte eigentlich wissen, wie oft gewischt wurde. Er möchte, dass das Gebäude in Ordnung ist, wenn Mitarbeitende, Kundschaft oder Patienten es betreten.

Sauberkeitsgrade: Wie man „sauber genug“ beschreibbar macht

Damit ein Ergebnis vertraglich greifbar wird, braucht es eine gemeinsame Sprache. Dafür werden Sauberkeitsgrade definiert: Stufen, die beschreiben, welche Verschmutzung auf einer Fläche noch hinnehmbar ist. Häufig arbeitet man mit drei bis fünf Stufen, die in einem Anhang zum Vertrag mit Worten und gern auch mit Fotos erklärt werden.

Wichtig ist, dass jede Stufe sichtbar prüfbar beschrieben wird. „Ordentlich“ ist kein Kriterium, „keine Flecken größer als eine Münze, keine Krümel, kein Staub auf waagerechten Flächen in Griffhöhe“ dagegen schon.

Die Bezeichnungen sind frei wählbar. Entscheidend ist, dass beide Seiten dasselbe darunter verstehen und dass jede Raumgruppe genau einer Stufe zugeordnet ist.

Wie die Kontrolle funktioniert

Bei Intervallreinigung prüft man Tätigkeiten, bei ergebnisorientierter Reinigung prüft man Flächen. Das macht eine verlässliche Kontrolle zur Voraussetzung, ohne die das Modell nicht trägt. Bewährt hat sich ein Qualitätsmesssystem mit Stichproben: Aus allen Räumen wird nach einem festgelegten Verfahren eine Auswahl gezogen, die Prüferin oder der Prüfer bewertet je Raum festgelegte Elemente wie Boden, Tischflächen, Papierkorb, Spiegel oder Armaturen.

Für solche Systeme gibt es mit der DIN EN 13549 eine Norm, die Grundanforderungen und Empfehlungen für Qualitätsmesssysteme bei Reinigungsdienstleistungen beschreibt. Viele Verträge lehnen sich daran an, ohne jede Einzelheit zu übernehmen. Mehr dazu im Ratgeber Qualitätskontrolle in der Reinigung.

• Zeitpunkt festlegen: Kontrolliert wird dann, wenn der Zustand vereinbart ist – etwa vor Arbeitsbeginn, nicht am Nachmittag nach einem vollen Besprechungstag.
• Gemeinsam prüfen: Auftraggeber und Objektleitung gehen die Stichprobe zusammen ab. Das vermeidet Streit über Eindrücke.
• Ergebnis dokumentieren: Ein kurzes Protokoll je Kontrolle mit Raum, Element, Bewertung und Foto bei Abweichungen.
• Schwelle vereinbaren: Ab welchem Anteil an Abweichungen wird nachgebessert, ab wann folgt ein Gespräch über die Ursache?

Für welche Objekte sich das Modell eignet

Ergebnisorientierte Reinigung entfaltet ihren Vorteil dort, wo die Nutzung schwankt. Ein Bürogebäude in Hamburg-Altona mit Homeoffice-Tagen, wechselnd belegten Arbeitsplätzen und Besprechungsräumen, die mal leer stehen und mal ganztägig gebucht sind, ist ein typischer Fall. Feste Intervalle führen dort dazu, dass leere Räume gereinigt werden, während der Teeküche am Montag nach dem Teamfrühstück die Zeit fehlt.

Auch Verwaltungsgebäude mit vielen gleichartigen Räumen, Schulungszentren oder Coworking-Flächen eignen sich. Weniger geeignet sind Bereiche, in denen ein bestimmtes Vorgehen vorgeschrieben ist: In Arztpraxen, Pflegeeinrichtungen oder Küchen gelten Hygienepläne, die feste Abläufe und Intervalle verlangen. Dort bleibt die Reinigung nach Plan Pflicht, auch wenn eine Fläche sauber aussieht.

Was im Vertrag stehen muss

Ein Vertrag über ergebnisorientierte Reinigung ist nicht kürzer als ein klassischer – er ist anders aufgebaut. Statt einer Tabelle mit Tätigkeiten und Häufigkeiten braucht er eine klare Beschreibung der Zustände, der Messung und der Folgen. Einen Überblick über die übrigen Bestandteile gibt der Ratgeber Reinigungsvertrag: Inhalte.

• Raumbuch mit Flächen, Raumgruppen und zugeordnetem Sauberkeitsgrad
• Beschreibung jedes Sauberkeitsgrads mit prüfbaren Merkmalen, gern mit Fotobeispielen
• Zeitpunkte, zu denen der Zustand erreicht sein muss (zum Beispiel werktags 7:30 Uhr)
• Kontrollverfahren: Häufigkeit, Stichprobengröße, wer prüft, wie protokolliert wird
• Regeln zur Nachbesserung: Frist, Ansprechpartner, Erreichbarkeit
• Feste Mindestleistungen, die unabhängig vom Zustand erbracht werden (etwa Sanitärräume täglich)
• Periodische Arbeiten wie Glasreinigung und Grundreinigung, die weiter nach Intervall laufen
• Anpassungsklausel, falls sich die Nutzung des Gebäudes deutlich ändert

Ein häufiger Fehler bei der Umstellung ist, das alte Leistungsverzeichnis einfach zu streichen. Sinnvoller ist eine Mischform: Hygienisch relevante Bereiche behalten feste Mindestintervalle, alles andere wird nach Zustand gereinigt.

Vorteile und Grenzen im Überblick

Für Auftraggeber liegt der Gewinn vor allem darin, dass die Reinigungszeit dort eingesetzt wird, wo Schmutz entsteht. Das Reinigungsteam übernimmt mehr Verantwortung und kennt das Objekt besser, weil es selbst beobachten und entscheiden muss. Kontrollen werden konkreter, weil über sichtbare Ergebnisse und nicht über Strichlisten gesprochen wird.

Die Grenzen sind ebenso klar. Das Modell braucht ein eingespieltes, festes Team und eine Objektleitung, die regelmäßig vor Ort ist. Wechselt das Personal häufig, fehlt das Gespür für den Bedarf. Auch der Auftraggeber muss Zeit investieren: Wer nicht kontrolliert, merkt Abweichungen erst, wenn sie sich häufen.

Umstellung Schritt für Schritt

Ein Wechsel von festen Intervallen auf Ergebnisse gelingt am besten in Etappen. In einem Bürogebäude in Kiel könnte das so aussehen: Zuerst werden die Flure und Büros eines Stockwerks umgestellt, Sanitärräume und Teeküchen bleiben bei festen Intervallen. Nach einigen Wochen werden die Kontrollergebnisse ausgewertet und erst dann weitere Bereiche einbezogen.

• Ist-Zustand erfassen: Welche Räume werden wie genutzt, wo gibt es heute Beschwerden?
• Raumgruppen bilden und Sauberkeitsgrade zuordnen, mit Fotos als Referenz
• Pilotbereich festlegen und Kontrollverfahren gemeinsam erproben
• Kontrollprotokolle auswerten und Grade oder Zeitpunkte nachschärfen
• Schrittweise auf weitere Bereiche ausdehnen, Mindestintervalle für hygienisch wichtige Flächen beibehalten

Wer gleichzeitig über Reinigung während der Arbeitszeit nachdenkt, findet im Ratgeber Daytime Cleaning passende Hinweise – beide Ansätze lassen sich gut verbinden, weil das Team tagsüber sieht, wo Bedarf entsteht.

Typische Stolpersteine

Wo die Umstellung nicht gelingt, liegen die Ursachen meist in der Vorbereitung. Sauberkeitsgrade werden zu vage formuliert, Kontrollen schlafen nach wenigen Wochen ein, oder die Reinigungszeit wird beim Wechsel so knapp bemessen, dass das Team gar keinen Spielraum zum Steuern hat. Dann wird aus der Idee ein verkapptes Sparmodell, das beide Seiten enttäuscht.

Ebenso häufig fehlt eine Regel für Ausnahmen. Nach einer Veranstaltung, bei Umbauarbeiten oder in einer Grippewelle ändert sich der Bedarf kurzfristig. Gut ist, wenn der Vertrag dafür einen einfachen Weg vorsieht: Die Objektleitung meldet den Mehrbedarf, der Auftraggeber bestätigt ihn, und der Einsatz wird dokumentiert. So bleibt das Modell flexibel, ohne dass ständig neu verhandelt werden muss.

Ergebnisorientierte Reinigung mit Staffclean

Staffclean aus Neumünster übernimmt die Unterhaltsreinigung in Schleswig-Holstein und Hamburg mit festen Reinigungsteams und einem festen Ansprechpartner – eine gute Grundlage, um Sauberkeitsgrade gemeinsam zu entwickeln. Ein Angebot erhalten Sie kostenlos und unverbindlich über die Angebotsanfrage.