Glossar
Kreuzkontamination
Sie wissen danach, auf welchen Wegen Keime bei der Reinigung verschleppt werden und welche einfachen Arbeitsregeln dagegen helfen.
Begriff
Von Kreuzkontamination spricht man, wenn Mikroorganismen oder Verunreinigungen von einem Bereich in einen anderen übertragen werden – nicht direkt, sondern über einen Zwischenträger. Das können Hände, Handschuhe, Tücher, Mopps, Eimer oder Geräte sein. Der Begriff stammt aus Lebensmittelhygiene und Medizin, betrifft aber jede Reinigung.
Paradox daran: Unsachgemäße Reinigung kann Keime eher verteilen als entfernen. Ein Tuch, das erst das WC und dann die Türklinke wischt, macht aus einem sauberen Griff einen belasteten.
Typische Übertragungswege
| Zwischenträger | Wie es passiert | Gegenmaßnahme |
|---|---|---|
| Tuch | ein Tuch für mehrere Bereiche | Farbsystem und Tuchwechsel je Raum |
| Mopp | Mopp vom Sanitär im Flur weiterbenutzt | frischer Mopp je Raum, vorgetränkte Mopps |
| Wischwasser | Flotte wird immer schmutziger | Zweistufiges Verfahren oder getrennte Eimer |
| Handschuhe | Handschuhe nicht gewechselt | Wechsel beim Bereichswechsel, Händedesinfektion |
| Geräte | Staubsauger oder Maschine ohne Aufbereitung | Geräte nach Plan reinigen, Filter pflegen |
Arbeitsregeln, die wirken
- Von sauber nach schmutzig: erst Waschbecken und Spiegel, dann Fliesen, das WC zuletzt.
- Von oben nach unten: Ablagen und Griffe vor dem Boden.
- Farben trennen nach einer festen Farbcodierung.
- Tuch nicht zurück in die Lösung: lieber genügend vorbereitete Tücher mitnehmen.
- Beim Boden auf vorgetränkte Mopps oder das zweistufige Nasswischen setzen.
- Textilien nach Gebrauch heiß genug waschen und trocken lagern.
Beispiel und Abgrenzung
In der Teeküche eines Büros in Itzehoe fiel bei einer Begehung auf, dass der Spüllappen der Mitarbeitenden auch für die Arbeitsfläche neben dem Mülleimer genutzt wurde. Die Lösung war schlicht: Einwegtücher für Abfallbereiche, Mikrofasertücher in der Küchenfarbe für Arbeitsflächen. Mehr dazu im Ratgeber Teeküche reinigen.
Abzugrenzen ist die Kreuzkontamination von der Rekontamination: Bei dieser wird eine gereinigte Fläche einfach durch erneute Nutzung wieder belastet. Das lässt sich nur über Intervalle steuern, nicht über Arbeitstechnik. In Küchen mit Lebensmitteln gehört beides in das HACCP-Konzept. Staffclean schult die Teams in der Hygienereinigung auf diese Arbeitsregeln.
Fragen zum Begriff — kurz beantwortet
Ist Kreuzkontamination nur in Krankenhäusern ein Thema?
Nein. Sie spielt überall eine Rolle, wo Sanitär-, Küchen- und Arbeitsbereiche mit denselben Hilfsmitteln gereinigt werden könnten, also auch in Büros, Schulen und Hotels.
Hilft Desinfektionsmittel gegen Kreuzkontamination?
Nur begrenzt. Wenn ein Tuch Keime von einer Fläche zur nächsten trägt, ändert ein Mittel daran wenig. Wirksamer sind getrennte Textilien, die richtige Reihenfolge und häufiger Tuchwechsel.
Wie erkennt man, ob Keime verschleppt werden?
Hinweise geben Begehungen und Hygienekontrollen, etwa mit einem Abklatschtest oder einer ATP-Messung an Flächen, die eigentlich sauber sein sollten.
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